从介休山乡，到万里之外俄罗斯家庭的餐桌，一颗核桃的旅程，正悄然改变着它的出发地方圆数十里乡亲们的生活。这背后，是一场由两代人与上千户村民共同书写的乡村振兴实践。

1月4日，在介休市洪山镇东宋丁村的核桃加工点，村民刘福柱和30多位邻居麻利地为核桃破壳、取仁。“跟‘忠平’合作五六年了，收购价公道，还免费培训技术。大伙儿在家门口就能挣钱。”刘福柱笑着说。这里每年加工核桃仁12.5万公斤，务工村民人均年增收超2万元。

村民口中的“忠平”正是位于介休市的山西忠平食品有限公司（以下简称忠平食品）。在介休，像这样的加工点有70个，与忠平食品建立长期合作的农户超过1000户。当生产线满负荷运转时，它能提供3000多个就业岗位，全年带动劳动力增收3600余万元。一个立足乡土的小核桃，已然成长为稳固地方民生、激活乡村活力的支柱产业。

产业的根基，始于20余年前的匠心耕耘。“2001年，我带着几个兄弟开始做核桃加工。”忠平食品创始人吴忠明回忆道，“那时全靠人工，我开着货车去郑州找销路。条件再苦，也坚持产品干净卫生、做人讲良心情义。”这份朴素的信念，为日后的一切埋下了种子。

2023年，大学毕业的“00后”儿子吴佳智回到了家乡。彼时，在父亲的带领下，忠平食品已经形成一定规模，乡亲们的日子也渐渐有了起色，但产业发展却遇到了“天花板”——市场趋于饱和，利润空间不断压缩。“父亲铺好了路，但市场在变化，产业要升级。我觉得自己不是回来‘接班’，而是来‘接题’的。”他口中的“接题”，正是乡村振兴背景下，传统农产品如何突破瓶颈、寻找新路。

一次外出交流学习的机会，让吴佳智看到了出口市场的广阔前景，他将目光投向了海外。没有客户与门路，他就带着样品和质检报告奔波于各个展销会，凭借诚意与过硬的品质，硬是从几十公斤的小订单做起，逐步打开了迪拜、土耳其、俄罗斯等国际市场。

抢抓发展新机遇，借力东风好扬帆。党的二十届四中全会提出“加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴”，这让吴佳智更加坚定了走“深加工+全链条”的路子。为匹配国际标准与需求，吴佳智推动企业进行了一场深刻的现代化革新。随后，公司投入851万元进行出口扩建，国际标准的无菌车间、智能加工流水线、专业冷储设施相继建成。曾经30人一天的工作量，如今智能生产线几小时即可完成，效率与品质实现跃升。

“从深耕国内到闯荡海外，路径在变，但我们的根一直扎在这里。”吴佳智表示，“我和父亲共同的梦想，就是把企业做成百年品牌，长长久久地带着乡亲们一起致富。”

初心不改，两代人接力，2024年，忠平食品实现销售收入近2000万元；2025年出口生产线全面投产，年销售额突破6000万元。这场由“00后”接力的创新突围，不仅让老企业焕发新生，更让家乡的核桃香飘四海，实实在在地转化为千家万户的“大财富”，为乡村振兴的宏大叙事写下了生动而坚实的注脚。

记者 史俊杰 通讯员 王海燕