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和顺县马坊乡军城村打井拓宽农民致富路

晋中日报 2018-05-23 07:57:28

本报记者 董永德 通讯员 张森林 杜美

笔直的公路伸向远方,崭新明亮的磨坊发出轰轰的机车声,村边安静的小广场如今已变成了豆腐闹市…… 连日来,记者探访和顺县马坊乡军城村,种种场景令人振奋与欣慰。自从新打了水井,汩汩清水便捷地送入千家万户,甜甜的井水滋润着百姓的心田。

勘测打井解民忧

为了实现脱贫摘帽,为乡村振兴奠定基础,军城村“两委”与市交通运输局扶贫工作队多方筹集资金,加大投入、花大力气推进基础设施建设。2017年,工作队除了借助本单位的优势给村民们铺路外,还投资100多万新建两口水井,解决了村民的基本生活问题。

以前,军城村仅凭一条曲折而又浑浊的小溪承载了全村97户254人的生活用水。“这里的村民一直饮用不经处理的河水,常年犯病,仍记得63岁的老人李银花走路颤巍巍的,拎起一壶水,放在简陋灰黑的灶上,对我们说‘水太浑了,还是沉沉再喝吧。’当时的情景令人唏嘘,破旧的房屋、昏暗的光线,以及老人体弱多病的老伴。”看到这种情景,第一书记李博雅便暗下决心:先帮村里打井,让村民解决最基本的饮用水问题。

从去年开始,扶贫工作队便联系勘查打井的人员,几乎跑遍了全村的各个角落,每到一处,他们都会详细记录勘测到的水质情况,寻找在哪里打井更适合。说干就干,经过半年多没明没夜的努力,如今,村民们已经喝上了被他们称之为“甜心水”的井泉水。

随着饮水安全工程的推进,自来水便捷地进入每个百姓家中,村民们的饮水安全问题彻底解决了。

优质井水做出好吃豆腐

新建的水井不仅给当地人们带来了优质的水源,还进一步拓宽了致富渠道。

一直以来,军城村就有做豆腐的传统。该村黄豆产量高,一亩地能产黄豆200公斤左右。自从村民们用这儿深水井里的水做豆腐,无意间发现豆腐产量比过去能增加近1倍。

“用以前的水做豆腐,1斤黄豆只能出1斤4两豆腐,而且还不怎么好吃,现在一斤黄豆能做到2.5斤左右哩!我们的豆腐制作,都是纯手工,用的又是含有大量天然矿物质的新井水,做出来的豆腐鲜嫩可口,今年过年的时候,豆腐销量可好了,经常忙到深夜。”村民张银刚兴高采烈地比划着,“现在黄豆的市场价格为每斤2.5元,加工成豆腐后,豆腐每斤3元,2.4斤为7.2元,每斤就能多挣4.7元,一亩地我们就能多收1600多元呢!”

如今,“豆腐”成了该村村民们津津乐道的话题。大家谁也没有料到,一块在平时看来再普通不过的豆腐也能够引领大伙儿走出一条不同寻常的脱贫致富之路。

打造具有军城特色的豆腐产业

好吃的豆腐引来四面八方的“食客”,而村头那条坑坑洼洼的土路成了制约豆腐产业做大的瓶颈。于是,在工作队的帮助下,军城几辈人的“回家路”彻底得到改变。

由于豆腐产业的不断壮大,村里仅有一个10多平方米的磨坊,因时间长、机器老化,一定程度上也阻碍了村里豆腐产业的发展。

为了让豆腐产业发展得更好,扶贫工作队又想方设法筹措资金帮助该村新建了一座磨坊。“新建的磨坊,不仅给我们磨面带来了方便,还为我们磨黄豆做豆腐提供了便利。”在旁边磨黄豆的村民王春喜对记者说,村民们以前只是逢年过节做做豆腐,现在交通方便了,豆腐销路也打开了,如今,豆腐已经供不应求,成为村民们的主要收入来源之一。

李博雅告诉记者:“为了进一步做大豆腐产业,军城村将进一步增加实用技术培训,拉长豆腐的产业链,发展水豆腐、豆腐乳、硬豆腐、豆瓣酱等附属品,着力打造具有军城特色的豆腐产业。”

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